Sugoi!

Como ya es costumbre en Sugoi!, comenzamos el nuevo año comentando qué celebran los japoneses el mes de enero:

• Ganjitsu (Día del Año Nuevo), primero de enero, una ocasión para comer o-sechi ryori. Éstos son platos especiales preparados para los tres primeros días del año (estos días son denominados san-ga-nichi). Estos coloridos platos se preparan con antelación. Durante esos días festivos se cocina poco, por lo que tanto los métodos de preparación como los ingredientes son elegidos para asegurarse que todo permanecerá fresco para esos tres días. Tradicionalmente, cada uno de los platos representa un deseo de felicidad y prosperidad para toda la familia. Por ejemplo, los porotos negros de soja cocidos (mame) se sirven con la esperanza de que todo el mundo lleve una vida sana, y las huevas de arenque (kazu no ko, que se podría traducir como “muchos niños”) se toman con el deseo de que nuestros descendientes tenga prosperidad. En Tokio se celebra la Copa del Emperador; compiten los equipos de fútbol amateur y profesional. Es un torneo prestigioso cuyos orígenes se remontan 80 años atrás.
• Shin-nen Ippan Sanga (saludo de los ciudadanos en Año Nuevo a la Familia Imperial): los terrenos del Palacio Imperial, en Tokio, se encuentran normalmente cerrados al público, pero el 2 de enero todo el mundo puede entrar para ofrecer los buenos deseos de Año Nuevo a la Familia Imperial, que saluda a la multitud desde un balcón del palacio frente al Jardín del Este. Fue tras la Segunda Guerra Mundial cuando se permitió la entrada a los ciudadanos para este propósito. También en esta fecha se realiza el Kaki-zome (primer escrito del año), que es el acto de escribir con pincel de caligrafía por primera vez en el nuevo año. Se escriben frases y expresiones auspiciosas y se pide el deseo de mejorar la caligrafía (shodo).
• Hatsumode (primera visita del año a un monasterio o templo), 1 al 3 de enero: es la visita a un monasterio o templo realizada a comienzos del año para expresar votos por la salud de los miembros de la familia, una promoción, la paz mundial, etc. Hace años la costumbre era realizar la visita en la víspera de Año Nuevo, cuando estaban sonando las campanas de los templos. En la actualidad, lo común es ir en uno de los tres primeros días del año. Millones de personas visitan los templos y monasterios famosos, como el Monasterio Meiji (Tokio), el Templo Naritasan Shinsho-ji (Prefectura de Chiba), el Templo Kawasaki Daishi (Prefectura de Kanagawa), el Monasterio Yasaka (Kioto) y el Monasterio Sumiyoshi (Osaka).
• Nana-kusa no Sekku (Festival de las Siete Hierbas), 7 de enero: siguiendo una antigua costumbre china se sigue celebrando el antiguo sekku (días especiales de observación). En esta fecha, también llamada jinjitsu, se cuecen en gachas de arroz siete hierbas, que incluyen seri (perejil japonés), nazuna (bolsa del pastor) y gogyo (planta de pantano), que son ofrecidas a los dioses y posteriormente comidas por todos los miembros de la familia.
• Kagami-biraki (corte del pastel de arroz del Año Nuevo), 11 (4 ó 20 en algunas regiones) de enero: las grandes tartas de arroz kagami-mochi son ofrecidas tradicionalmente a los dioses durante las festividades de Año Nuevo. En esta ocasión se corta la tarta mochi en porciones pequeñas y se comen acompañados de o-zoni (sopa de verduras) o bien con o-shiruko (sopa de judías adzuki). Una vez cortada la tarta se considera que se ha cumplido con el Año Nuevo.
• Dondo-yaki, 15 de enero (aproximadamente): elementos decorativos para el Año Nuevo, como el kado-matsu (arreglos decorativos con vegetación) y shime-kazari (ornamentos de paja), son llevados a los monasterios cercanos u otros lugares para quemar. Se supone que el calentarse con este fuego favorece una buena salud y felicidad para todo el año. Este ritual se celebra en todo el país y es especialmente famoso el del Monasterio Torigoe, en Tokio.
• Seijin no Hi (Día de paso a la Mayoría de Edad), segundo lunes de enero: en Japón la gente alcanza el derecho de votar, beber alcohol o fumar cigarrillos a la edad de 20 años, momento en que se es reconocido legalmente como adulto. En las ceremonias municipales, en todo el país, los jóvenes en traje y las mujeres en coloridos kimonos se reúnen para distintas actividades y discursos con el objetivo de concienciarlos de su nuevo estatus de adulto.

• Daikan (”El gran frío”), 20 de enero (aproximadamente): probablemente el momento más frío del año.

[Fuente: Nipponia]

This entry was posted on Monday, January 1st, 2007 at 12:04 pm and is filed under Cultura, Japón. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.