Rollitos de jamón y pollo
Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo enteras sin piel ni hueso,
1/2 cucharita de sal,
1/4 de cucharita pimienta,
1/4 de cucharita de polvo de albahaca,
1/8 de cucharita ajo en polvo ,
4 fetas gruesas de jamón ,
1 Huevo Batido,
2 cucharadas de sopa de leche (30 ml),
1/4 de taza de harina,
Cuatro crepes,
3 tazas del aceite vegetal (750 ml).
Preparación:
Cortar las pechugas de pollo por la mitad, para que sean más finas. Aplastarlas hasta que queden unos filetes finos.
Sazonar con la sal, la pimienta, la albahaca y el ajo en polvo. Apretar todas las especias para que se adhieran a la pechuga.
Poner una feta de jamón encima de cada pechuga de pollo. Meter las puntas de pollo hacia dentro del rollito.
Batir el huevo con la leche.
Pasar los rollitos por harina y luego por el huevo, enrollarlos con las crepes rematando los bordes de las mismas hacia dentro y pasarlos por huevo batido.
Freírlos. Al cabo de unos cinco minutos más o menos estarán cocidos. Sacarlos de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para que escurran todo el aceite.
Colocar una cama de lechuga cortada en juliana fina en cada plato y cortar los rollitos en diagonal. Colocarlos encima de la lechuga.
December 10th, 2006 at 5:56 pm
Eso se lee muy rico yo por lo pronto deguste una sopa, rollo y sake.
Muy buenas recetas anotándolas la próxima semana voy a la tienda japonesa a comprar fideos transparentes, arroz etc.
Me voy a poner a cocinar.
Buena tarde Jaz.
December 11th, 2006 at 11:06 am
Bueno, IxcheL, la idea de publicar estas recetas es que sean fáciles y accesibles para preparar, asi que a ponerse las pilas y empezar a cocinar.
El único problema es que esta nota no la posteó Jaz sino yo, asi que me doy por ofendida
:(
Saludos.
December 11th, 2006 at 11:21 am
Jajaja, es que IxcheL me prefiere! :P