Cocina Coreana
La característica prominente de la gastronomía coreana es que todos los platos se sirven al mismo tiempo. Tradicionalmente, la cantidad de éstos puede ser de tres para la clase social baja hasta doce para las familias de la realeza. La puesta de la mesa puede variar según se sirvan fideos o carne. Existen reglas formales para comportarse al alimentarse, que demuestran el interés de la gente por la comida. Comparado con los países vecinos como China y Japón, en Corea se utiliza más la cuchara, especialmente cuando se sirve sopa.
Lo principal en la cocina coreana es el bulgogi (literalmente significa carne al fuego) y el kimchi. Kimchi, verdura picante fermentada, es el plato indispensable en la comida coreana. Los ingredientes básicos son nabo o col china, varios pimientos incluyendo ají y salsa de pescado. Cada provincia de Corea tiene su propio kimchi especializado. Clasificando por el origen provincial o ingredientes, hay más de 200 clases de kimchi.
También pueden encontrarse otro tipo de alimentos fermentados, verduras y legumbres, sopas, té, licores, productos de confitería y bebidas no alcohólicas.
